Jeudi 2 mars 2006
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La Serena est une ville d'environ 150 000 habitants au bord de l'Océan Pacifique, elle appartient à la région de Coquimbo, au Chili.
La Serena, c'est surtout "300 jours de soleil par an!", tiens, tiens, ça rappelle un slogan Briançonnais...
Par Estelle
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Jeudi 2 mars 2006
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16:09
"Pisco" est un mot provenant du quechua qui signifie "petit oiseau". C'est une eau de vie produite au Pérou et au Chili - ah, là ça intéresse plus de monde que la localisation géographique de la Serena et tout le blabla!!!
Il se consomme en digestif ou sert de base aux cocktails (dont le fameux Pisco Sour - citron vert, sucre en poudre, blanc d'oeuf). Le vin de base, le Moscatel, subit un léger vieillissement dans de petites cuves ou récipients en terre cuite avant distillation.
Au Chili, les vignobles des Piscos se situent dans les vallées de Copiapo, Huasco, Limari, Choapa et Elqui, au nord et à l'est de la Serena... nous sommes donc dans la région du pisco, ouaaaye !!!
Vallée d'Elqui - octobre 2005.
Le pisco, un alcool chilien ou péruvien?
Certains se sont penchés sur le sujet...
D'autres étudient toujours la question...
Parfois même depuis la France, pendant de longues nuits d'hiver, une bouteille d'Artesanos del Cochiguaz à la main... non, c'est vraiment pas facile!!!
Annecy - décembre 2005.
Par Estelle
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Samedi 1 avril 2006
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01
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23:51
Pour info, la mise à jour a été faite, à bientôt !
Par Estelle et Vincent
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Lundi 1 mai 2006
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01
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/2006
18:05
Après un petit moment de silence pour causes d'obligations (Vincent) ou de retrouvailles (Estelle, cf
http://jerpra.blog.expedia.fr/ , bien vu Meloune !!! ), nous revenons à la charge dès lundi 8 mai !
bises à tous !
Estelle et Vincent
Par Estelle et Vincent
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